På Åkerby Handelsträdgård i Enköping börjar förberedelserna för odlingssäsongen redan i februari och sedan är det full fart hela våren och sommaren. Här odlar Roger och Britt-Marie Dahlström, lök, paprika, chili, sallat, gurka, bönor, grönkål med mera. Av detta gör de riktigt goda syrande grönsaker och inläggningar. Allt är ekologiskt och KRAV-märkt.